O grande bake-off Audrey's
Concurso Internacional para um Chefe de Pastelaria verdadeiramente talentoso
Todas as aplicações são confidenciais mediante solicitação.
O Audrey's é o restaurante parceiro do Santiago de Alfama, Boutique Hotel de 5 estrelas. Em pleno centro histórico de Lisboa, o Santiago foi vencedor duas vezes do prémio de Melhor Hotel Urbano da Europa pela Condé Nast Johansens, nos Prémios de Excelência, e um dos hotéis mais procurados de Lisboa.
O Audrey's tem uma equipa apaixonada por comida e muita fruta e legumes são cultivados na nossa horta biológica no Alentejo. Estamos abertos há 6 anos e estamos a adorar cada minuto.
O CARGO
Ser o Chefe Pasteleiro do Audrey's e do Santiago de Alfama - Boutique Hotel.
Responsável por todos os doces, sobremesas, pães, brioches, gelados, bolos, tortas, scones, cupcakes e muito mais...
REQUESITOS MÍNIMOS
• Qualificação reconhecida OU experiência mínima de 3 anos;
• Nível de conversação em inglês aceitável.
O QUE PRECISAMOS
• Curriculum vitae;
• Responda as seguintes questões (máximo de 300 palavras em inglês ou português):
Qual o prato que mais gosta de cozinhar?
Quais/quem são as suas inspirações: qual chef pasteleiro, restaurante ou projeto de hospitalidade que mais o inspirou para a excelência?
ENVIE-NOS A SUA CANDITATURA
PROCESSO
Envie o seu email com os elementos acima descritos até 28 de fevereiro.
Todas as candidaturas serão mantidas confidenciais se assim o solicitar.
Short list dos 12 melhores candidatos selecionados para entrevista pré-concurso até 10 de março (entrevistas em Lisboa no Audrey's ou por Zoom se necessário). A seleção e comunicação também serão confidenciais.
Seleção de 6 candidatos até 15 de março .
Bake off: Domingo todo o dia, 20 de março no Audrey's.
