Gran horneado de Audrey
Concurso internacional para un pastelero verdaderamente talentoso
Todas las solicitudes son confidenciales previa solicitud.
Audrey's es el restaurante asociado del Santiago de Alfama, Hotel Boutique de 5 estrellas. En el corazón de la Lisboa histórica, el Santiago es dos veces ganador del premio al Mejor Hotel Urbano de Europa por Condé Nast Johansens, en los Premios a la Excelencia, y uno de los hoteles más solicitados de Lisboa.
Audrey's tiene un equipo apasionado, nos encanta la comida y cultivamos muchas de nuestras propias frutas y verduras en nuestro propio jardín orgánico en el Alentejo. Llevamos 6 años abiertos y nos ha encantado cada minuto.
EL PAPEL
Ser Chef Pastelero de Audrey's y Santiago de Alfama - Boutique Hotel.
Responsable de todos los pasteles, postres, pan, brioche, helados, pasteles, tartas, bollos, magdalenas y cualquier otro pastel...
REQUERIMIENTOS MÍNIMOS
• Cualificación reconocida O experiencia mínima de 3 años;
• Hablar inglés aceptable a nivel conversacional.
QUÉ NECESITAMOS
• Curriculum vitae;
• Responda las siguientes preguntas (máximo 300 cien palabras en inglés o portugués):
¿Cuál es tu cosa favorita para hornear o preparar?
¿Cuáles/quiénes son tus inspiraciones: qué pastelero, restaurante o proyecto de hostelería te ha inspirado más a la excelencia?
ENVÍANOS TU SOLICITUD
TIEMPO Y PROCESO
Envíe su correo electrónico con los elementos descritos anteriormente antes del 28 de febrero.
Todas las aplicaciones se mantendrán confidenciales si usted lo solicita.
Lista corta de los 12 mejores candidatos seleccionados para una entrevista previa a la competencia antes del 10 de marzo (entrevistas en Lisboa en Audrey's o por Zoom si es necesario). La selección y comunicación será también confidencial.
Selección de 6 candidatos para el 15 de marzo .
Bake off: Todo el día domingo, 20 de marzo en Audrey's.
